自家烘焙精品豆

咖啡科學的感性宇宙

 

一杯咖啡能有什麼風味？多少可能？

在這個充滿未知的實驗室裡，我們永遠充滿好奇。

從生豆的產區海拔、烘豆的熱力曲線、杯測微調風味到沖煮出杯，

我們從不預設結果，而是探究細節、發掘每款豆多樣又未知的風味世界，

才是我們想做、要做的事。

 

 

 

精品咖啡界的最高水準

SlaySlayer Espresso

專為精品咖啡誕生的絕美咖啡機

為了實現心目中理想的咖啡樣貌「金杯滋味」，

我們咖啡師堅持非Slayer Espresso不用！

特地遠從西雅圖原廠手工重金客製打造，

這其中層層關卡，不為人知的隱藏堅持，

只為成就你手中的那杯好咖啡。

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• 全球唯一可讓咖啡師調校沖煮水量大小的咖啡機，摸擬出手沖咖啡Blooming效果

• 可獨立調校溫度，可因應咖啡特質決定溫度高低，溫控精準度達0.1°，
  能將濃縮咖啡堆疊出更豐富的層次口感☕